Карри с рисом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для украшения я могу посоветовать вам использовать орешки кешью, а также измельченную зелень. Также можно присыпать блюдо кокосовой стружкой. Кстати, если у вас дома есть кокосовое масло, то берите его для обжаривания лука, аромат будет прекрасный Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кориандр порубите, курицу порежьте кусочками, смешайте с йогуртом, гарам масалой, перцем, кориандром.
- 2
Шаг 2
Измельчите лук, обжарьте на масле минут 5, добавьте куркуму, фенхель, тмин, карри, перемешайте хорошо.
- 3
Шаг 3
Теперь добавьте консервированные помидоры, протушите минут 8.
- 4
Шаг 4
Переложите массу из сковороды в удобную посуду и измельчите все блендером. Верните в сковороду и выложите туда курицу, добавьте корицу.
- 5
Шаг 5
Промойте хорошо рис и поставьте вариться по инструкции. Готовьте курицу 10 минут, затем влейте бульон, еще через 10 минут добавьте сливки. Готовьте 5 минут.
- 6
Шаг 6
Рис разложите по тарелкам и сверху выложите карри. Украсьте по усмотрению.