Карри из нута
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В этот раз предлагаю вегетарианскую вариацию блюда. Но тем не менее, она очень сытная, ведь главным ингредиентом будут бобовые. И обязательно подавайте к ним рис. Прочтите о том, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейник выложите промытый рис и щепотку соли. Залейте его водой (в 2 раза больше объёма риса). Доведите до кипения, а потом варите крупу 20 минут.
- 2
Шаг 2
2. В это же время мелко нашинкуйте лук, шпинат, кинзу и чеснок.
- 3
Шаг 3
3. Затем на сковороде разогрейте масло. Добавьте в него чеснок, лук и карри. Помешивая, готовьте 2 минуты. Потом добавьте мелко нарезанные помидоры и нут. Тушите ингредиенты 7 минут.
- 4
Шаг 4
4. После этого всыпьте зелень и шпинат. Добавьте йогурт. Быстро перемешайте и выключайте плиту.
- 5
Шаг 5
5. Подавайте карри с рисом и лепёшками.