Горячие блюда
Карри из красной чечевицы
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Чечевицу промойте 3-4 раза в холодной воде, пока сливаемая вода не будет полностью прозрачной. Затем залейте чечевицу водой, доведите до кипения и варите до готовности 15-20 минут, не забудьте посолить.
- 3
Шаг 3
Лук порежьте на небольшие кубики.
- 4
Шаг 4
Обжарьте лук в растительном масле до прозрачности. Такое количество лука будет жариться минут 10-12 на медленном огне. Затем к луку отправьте карри-пасту, порошок карри, куркуму, чили, сахар, соль, измельченные чеснок и имбирь, а также томатное пюре.
- 5
Шаг 5
Все это хорошенько перемешайте и подержите на огне еще 2-3 минуты, часто помешивая.
- 6
Шаг 6
Отправьте в сковороду чечевицу, перемешайте. Блюдо готово!