Карри из козлятины по-ямайски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Карри из козлятины по-ямайски можно подавать на стол с рисом, зеленым горошком и капустой по-ямайски Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо порежьте на куски, смешайте с приправой карри и оставьте на несколько часов мариноваться. Можно поставить на ночь в холодильник.
- 2
Шаг 2
Мелко порежьте лук и чеснок.
- 3
Шаг 3
Возьмите кастрюлю с толстым дном, в которой будете тушить мясо. Нагрейте в ней оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и еще обжаривает около 30 секунд.
- 4
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю мясо и немного обжарьте. Затем добавьте тимьян, острый перчик, черный молотый перец и соль.
- 5
Шаг 5
Также добавьте в кастрюлю воду, так чтобы она покрывала мясо. Доведите до кипения и тушите на среднем огне 15 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте томатную пасту и продолжите тушить примерно еще 1 час. Периодически помешивайте. Готовое блюдо снимите с плиты.