Карпатка
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Перед вами рецепт приготовления карпатки, и я с радостью вам расскажу, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Воду и масло доводим до кипения на низком огне, снимем с огня и добавим муку. Вымешаем, чтобы не было комков. Оставим немного остыть.
- 2
Шаг 2
2. И теперь добавляем яйца, разрыхлитель и быстро перемешаем, чтобы яйца не свернулись. Лучше миксером.
- 3
Шаг 3
3. Теперь разровняем массу по противню, застеленному пекарской бумагой. Запекаем полчаса при 180 градусах.
- 4
Шаг 4
4. И вот такое получится тесто, воздушное и нежное. Охлаждаем его.
- 5
Шаг 5
5. Желтки, крахмал, муку, ванилин размешайте с 1 стаканом молока. Ставим на огонь и на медленном огне доводим до легкого загустения, добавляя остальное молоко и сахар. Перемешиваем постоянно.
- 6
Шаг 6
6. Теперь охладим, чтобы крем загустел немного.
- 7
Шаг 7
7. Корж разрежем на 2 части, смажем нашим кремом и накроем второй частью коржа. Теперь пусть в холодильнике настоится примерно час, чтобы крем окончательно превратился в суфле.
- 8
Шаг 8
8. И вот такой получается вкусный пирог-карпатка!