Карп запеченный в сметане с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы приготовить вкусное второе блюдо на обед или ужин для всей семьи, необязательно использовать дорогостоящие продукты. Вам обязательно понравится карп, запеченный в духовке, в сметане с овощами. Во время запекания выделяется достаточное количество жира, так как эта рыба сама по себе жирная. Если на дно противня выложить традиционные овощи: картофель, морковь, лук, то они прекрасно впитают в себя весь этот жир вместе с ароматами, а также со сметанным соусом. В результате вы получите не просто запеченную рыбу, а второе блюдо с гарниром из ароматного картофеля и других овощей Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления карпа, запеченного с овощами.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь очистите, ополосните. Лук нарежьте четвертинками или полукольцами, а морковь тонкими брусочками. Выложите в сковороду с маслом.
- 3
Шаг 3
Картофель очистите, ополосните и нарежьте пластинками, как для жарки. Выложите в сковороду.
- 4
Шаг 4
Добавьте в сковороду очищенный и мелко нарезанный баклажан. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне, помешивая, жарьте овощи 8-10 минут, почти до готовности.
- 6
Шаг 6
В форму для запекания переложите овощи и распределите равномерно.
- 7
Шаг 7
Если у вас карп не обработан, то очистите его, обрежьте плавники, выпотрошите, вымойте и нарежьте на порционные куски. Если же карп потрошеный — просто ополосните и нарежьте на кусочки. Выложите рыбу на овощи в форму для запекания.
- 8
Шаг 8
Посолите, поперчите и смажьте сметаной. Отправьте в духовку.
- 9
Шаг 9
Запекайте карпа в разогретой до 175-180 градусов духовке 25-30 минут.
- 10
Шаг 10
Вкусный, ароматный карп запечённый с овощами в сметане готов. Подавайте к столу.