Карп, запеченный в духовке

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Запеченный карп – это отличный вариант для ужина или праздничного стола. Такую рыбку можно подать с овощами (свежими и печеными), с картофельным гарниром или зеленым горошком. Можно использовать любые специи по вкусу и ароматные травы. Можно просто очистить рыбку и запечь, но с начинкой он гораздо вкуснее Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Хорошенько вымойте выпотрошенного карпа, особое внимание уделите брюшной полости. Выложите его в дуршлаг и оставьте, чтобы стекла вода.

2. 2

   Шаг 2

   Очистите лук и нарежьте его мелко, натрите на мелкой терке морковь, добавьте специи и соль, перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   Сделайте неглубокие надрезы с двух сторон, а внутри натрите рыбу солью. Фаршируйте рыбу приготовленной начинкой и закрепите нитками или зубочистками. В каждый надрез выложите кусочек бекона и чеснок.

4. 4

   Шаг 4

   Противень смажьте растительным маслом и выложите на него рыбу, влейте вино и смажьте рыбу сметаной.

5. 5

   Шаг 5

   Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 90 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Готовую рыбку переложите в тарелку и немного остудите, удалите зубочистки или нитки. Подавайте рыбу на подушке из салатных листьев со свежими овощами, украсив дольками лимона.