Карп в мёде в духовке
Описание
Украшением стола может стать приготовленный карп, которого можно купить не только охлажденным, но и живым. Один из вариантов приготовления этой замечательной рыбы — запечь её в духовке. Некоторые могут заметить, что в свежей рыбе, иногда присутствует запах тины, что не очень привлекает едоков. Хочу вас успокоить, такой запах легко отбивается луком, чесноком, зеленью. Предлагаю замечательную идею — запечь карпа в мёде на луковой подушке. Это придаст готовому блюду необычный вкус, а ещё вы получите своеобразный гарнир к рыбе в виде сладкого, нежного лука с рыбным ароматом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления карпа в мёде.
- 2
Шаг 2
В небольшую плошку выложите мёд. Слегка разогрейте до жидкого состояния.
- 3
Шаг 3
Влейте в мёд соевый соус.
- 4
Шаг 4
Добавьте сушёный базилик, соль и перец черный молотый. Хорошо перемешайте. Маринад для карпа готов.
- 5
Шаг 5
В миску выложите куски карпа, залейте маринадом из соевого соуса и мёда с базиликом. Перемешайте и оставьте в маринаде, примерно на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Смажьте маслом форму для запекания и на дно выложите нарезанный полукольцами лук.
- 7
Шаг 7
На лук выложите кусочки карпа. Сверху полейте маринадом, в котором рыба мариновалась.
- 8
Шаг 8
Поставьте в разогретую до 175-180 градусов духовку и запекайте 25-30 минут.
- 9
Шаг 9
Ароматный, нежный карп в мёде готов к подаче на стол.