Карп, тушенный в сметане
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Любители рыбных блюда наверняка знакомы с таким методом приготовления рыбы, ведь тушить можно любую крупную рыбу. Тушеная рыба будет отличным ужином или дополнением к любому гарниру на обед. особенно хороша такая рыба к крису или картошке. Новички в кулинарии узнают из этого рецепта Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистим рыбу и тщательно помоем. Затем нарежем на ломтики.
- 2
Шаг 2
Смешаем в тарелке все специи и добавим 2/3 чайной ложки соли, размешаем. Обваляем каждый ломтик рыбы в специях.
- 3
Шаг 3
Затем в муке.
- 4
Шаг 4
И выкладываем на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем до красивой румяной корочки.
- 5
Шаг 5
Перекладываем обжаренную рыбу в посуду, в которой будете тушить рыбку.
- 6
Шаг 6
Очистим репчатый лук и нарежем тонкими полу кольцами. А теперь есть два варианта - лук можно обжарить, а можно залить кипятком минут на 10-15.
- 7
Шаг 7
Выкладываем подготовленный лук на рыбу. Добавим к сметану пол стакана воды и соль, размешаем. Заливаем рыбу, накрываем крышкой и отправляем тушиться - можно в духовку, а можно на плите.
- 8
Шаг 8
В духовке тушим при 200 градусах минут 30-40, в конце можно открыть крышку, на плите готовим минут 15-20. выбирайте свой вариант:)