Карп по-китайски в кисло-сладком соусе
Описание
Казалось бы, приготовить карпа по-китайски в кисло-сладком соусе сложно и не у каждого получится, но такое мнение ошибочно. Далее я докажу, что приготовление рыбки в духовке по моему рецепту ничуть не сложнее обычного обжаривания ее на сковороде. А получается-то намного вкуснее! Карп становится очень ароматным, с красивой румяной и хрустящей корочкой. Легкая кислинка, которую придает лимон, подчеркивает вкус и сделает его более ярким. Ну и конечно — соевый соус, без которого это блюдо уже не считалось бы китайским, придает легкий пряный аромат. Стоит отметить, что соевый соус прекрасно сочетается не только с карпом, но и с другими видами рыбы, поэтому советую использовать его в приготовлении и горбуши, и толстолобика, и щуки
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, не забудьте удалить жабры, хорошо промойте под проточной водой.
- 2
Шаг 2
Для соуса смешайте кетчуп с соевым соусом.
- 3
Шаг 3
Добавьте лимонный сок, соль, хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Смажьте рыбку с обеих сторон и внутри полученным соусом с помощью кулинарной кисти.
- 5
Шаг 5
Заверните ее в фольгу и отправьте в горячую духовку на 40 минут. Через 20 минут фольгу разверните, чтобы на поверхности рыбки образовалась красивая корочка.
- 6
Шаг 6
Готового карпа переложите на большое блюдо, украсьте зеленью и майонезом. Подавайте горячим.