Карп по-чешски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт карпа по-чешски очень простой в приготовлении и каждому по карману: 1. Свежего карпа почистить, выпотрошить и вымыть. 2. Подготовленную рыбу смазать растительным маслом, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 2 часа. 3. Обжарить целые зубчики чеснока, убрать со сковороды. 4. Рыбу обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета. 5. Подавить ложкой чеснок. 6. Из лимонов выдавить сок. 7. Смешать чеснок, миндаль, лимонный сок и половину вина. 8. Добавить соль по вкусу. 9. Натереть смесью карпа снаружи и внутри. 10. Вино смешать с водой. 11. Полить рыбу. 12. Разогреть духовку до 180 градусов. 13. Противень слегка смазать растительным маслом. 14. Выложить рыбу. 15. Запекать 30 - 40 минут. 16. Натереть сыр на крупной терке. 17. Посыпать рыбу. 18. Оставить в духовке на 5 - 10 минут, чтобы сыр растаял. 19. Рыбу достать из духовки, порезать на порционные кусочки. 20. Посыпать зеленью. 21. Украсить резаными помидорами и маслинами. 22. Подавать горячим Готовое блюдо можно подавать к столу.