Карп отварной

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовление отварного карпа осуществляется в три этапа: разделываем рыбу, готовим отвар, варим рыбу. Итак, делюсь классическим рецептом отварного карпа Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Разделываем рыбу. Удаляем жабры, отделяем голову, потрошим, промываем. Промывать надо холодной водой.

2. 2

   Шаг 2

   Перед варкой ошпариваем тушку 4-5 столовыми ложками уксуса.

3. 3

   Шаг 3

   Готовим отвар из овощей. Отвар нужен для того, чтобы придать рыбе вкус. Нарезаем овощи, лук нарезаем колечками, кидаем в воду, ставим на огонь. Добавляем лавровый лист, соль, перец по вкусу.

4. 4

   Шаг 4

   Ставим рыбу на решетку, кладем решетку в отвар. Вода не должна быть кипяченной, чтобы тушка не разварилась.

5. 5

   Шаг 5

   Блюдо готовится около 20 минут. Чтобы проверить, приготовилось ли блюдо, пробуем отделить плавники от тушки. Если они отделяются легко, рыбу можно подавать к столу.

6. 6

   Шаг 6

   В качестве гарнира хорошо пойдет картофельное пюре или отварной рис.