Карп на углях в фольге
Описание
Любую рыбу лучше всего готовить свежей, поймали — приготовили. Поэтому, если собрались на рыбалку, прихватите с собой углей и мангал. Удастся поймать карпа — приготовите его по этому замечательному рецепту. Чтобы приготовить карпа на углях в фольге, берем тушку карпа (у меня он весом в 1,2 кг), парочку лимонов, огурцов, лук и специй побольше (я беру обычно только соль и рыбную приправу из разных трав)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Карпа промойте, можете обрезать голову, если хотите.
- 2
Шаг 2
Выпотрошите рыбку. Мелко порубите лук и огурцы, нафаршируйте ими карпа. Сделайте надрезы сверху на тушке под углом с расстоянием в полтора-два сантиметра. Вставьте в надрезы дольки лимона.
- 3
Шаг 3
Натрите специями и посолите. Заверните тушку в фольгу аккуратно.
- 4
Шаг 4
Заройте рыбу в угли, готовьте минут 25. Мой карп весом в 1,2 кг приготовился за это время. Если рыба больше, то и готовиться она будет дольше.
- 5
Шаг 5
Разверните фольгу, проверьте, готов ли карп.
- 6
Шаг 6
Готового карп на углях в фольге подавайте со свежими овощами. Под водочку на природе — и придумать ничего лучше нельзя!