Карельские пирожки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Попробовала эти пирожки, когда отдыхала в Карелии. Очень понравились, поэтому и решила попробовать сама сделать. Сразу не особо красиво получалось - форма уж очень специфическая. Для приготовления карельских пирожков будем варить рис на молоке, начинка должна быть сочной Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Варим рис. Подливайте молоко, если сухая каша будет.
- 2
Шаг 2
Тесто простое: мука, яйца, вода 100 мл, соль. Замесили, накрыли пленкой и отставили.
- 3
Шаг 3
Потом режем на кусочки тесто, делаем лепешки правильной овальной формы - это очень важно. Выкладываем начинку.
- 4
Шаг 4
Начинаем защипывать края - в одну сторону, потом в другую.
- 5
Шаг 5
В каждую сторону.
- 6
Шаг 6
И потом края защипываем как на фото.
- 7
Шаг 7
Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Перед подачей, готовые карельские пирожки можно смазать топленным маслом.
- 9
Шаг 9
Или окунуть в смесь молока и масла горячую.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.