Карбонара с курицей и сливками
Описание
Пасту для этого рецепта можно выбрать любую, у меня макароны-рожки. Если у вас нету свежего тимьяна, сухой класть категорически запрещается. В таком случае вам подойдет сушеный базилик или орегано. Сливки лучше использовать примерно 22% жирности. И так приготовим карбонару с курицей и сливками в домашних условиях
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезаем ломтиками куриное филе.
- 2
Шаг 2
Режем шампиньоны.
- 3
Шаг 3
Лук порей нарезаем кольцами.
- 4
Шаг 4
Измельчаем чеснок.
- 5
Шаг 5
Ставим вариться макароны. Тем временем греем сковороду и на оливковом масле обжариваем курицу. Когда станет белой, добавляем соль и перец.
- 6
Шаг 6
Добавляем шампиньоны.
- 7
Шаг 7
Обжариваем все вместе до появления золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Добавляем лук порей и чеснок, перемешиваем. Жарим минуту.
- 9
Шаг 9
Кладем тимьян, перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Сделайте огонь потише. Влейте сливки, перемешайте.
- 11
Шаг 11
Сваренную пасту добавляем на сковороду, перемешиваем. Гасим огонь.
- 12
Шаг 12
Готово! Посыпаем пармезаном.