Карбонара с грибами и беконом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами - простой рецепт приготовления карбонары с грибами и беконом. Отдельно обжарьте бекон. Также обжарьте лук с грибами и сливками до загустения. Смешайте подготовленные ингредиенты со сваренной пастой, добавьте взбитые с сыром яйца, украсьте блюдо базиликом. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кипятим воду в большой кастрюле. Тем временем нарезаем кубиками бекон, измельчаем лук. Шампиньоны разрезаем на 4 части, сыр натираем на терке. Яйца вбиваем в чашку.
- 2
Шаг 2
На оливковом масле обжариваем бекон. Затем извлекаем его на тарелку и обжариваем в оставшемся масле лук до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Добавляем грибы, обжариваем несколько минут. Также кладем раздавленный чеснок.
- 4
Шаг 4
Вливаем сливки, доводим до кипения и тушим на медленном огне до загустения. Соль по вкусу.
- 5
Шаг 5
В кипящей воде варим спагетти (на минуту меньше, чем указано на упаковке).
- 6
Шаг 6
Откидываем спагетти на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем смешиваем пасту со сливочным соусом, добавляем бекон и взбитые с половиной тертого сыра яйца. Перемешиваем и украшаем листьями базилика и оставшимся сыром.