Карбонад свиной в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт приготовления корбаната очень простой, минимум усилий, а в результате — изумительный аромат, непревзойденный вкус и сочное мясо. Он станет отличной нарезкой на стол вместо магазинной колбасы или мяса с неизвестными добавками. В качестве специй отлично подойдет копченая паприка, сухая аджика, базилик, розмарин и тимьян. Так же можно взять готовые смеси для свинины, но учтите, что в составе может быть уже добавлена соль Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления карбоната свиного в духовке.
- 2
Шаг 2
Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 3
Шаг 3
Карбонат посолите и поперчите со всех сторон.
- 4
Шаг 4
Натрите свинину специями, у меня сухая аджика.
- 5
Шаг 5
Посыпьте со всех сторон паприкой.
- 6
Шаг 6
Полейте карбонат растительным маслом и вотрите его в мясо со всех сторон.
- 7
Шаг 7
Чеснок очистите и порежьте пластинками. На фольгу разложите часть чеснока.
- 8
Шаг 8
Выложите свиной карбонат поверх чеснока и выложите сверху оставшийся чеснок.
- 9
Шаг 9
Плотно заверните мясо в фольгу и выложите в форму для запекания. Уберите в холодильник для маринования на 2-3 часа.
- 10
Шаг 10
Духовку разогрейте до температуры 180 градусов. Поставьте форму со свиным карбонатом и запекайте в течение 50-60 минут. Готовое мясо достаньте и полностью остудите в фольге, не разворачивая. После этого нарежьте карбонат на куски и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Можно подавать.