Карамельный сироп для кофе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовый сироп можно использовать не только для кофе, а также для выпечки и других десертов, например, для мороженого. Вы можете приготовить большую порцию и хранить сироп в холодильнике. Его приготовление вам обойдется гораздо дешевле, чем покупка готового сиропа в магазине Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейник выложите только сахарный песок, отправьте его на средний огонь и варите около 5-6 минут, периодически встряхивайте его содержимое.
- 2
Шаг 2
2. После полного растворения сахарных крупинок добавьте в сотейник сливочное масло и растопите его.
- 3
Шаг 3
3. Как только масло растаяло, влейте тонкой струйкой жирные сливки и энергично взбивайте содержимое венчиком.
- 4
Шаг 4
4. Не волнуйтесь, если заметили сгустки, готовую карамель процедите через мелкое сито, чтобы избавиться от них.
- 5
Шаг 5
5. Храните готовую карамель в холодильнике в течение двух недель, но в контейнере с герметичной крышкой.