Карамельный кекс
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Продукты для теста должны быть комнатной температуры. Они лучше смешаются и получится хорошее однородное тесто. По желанию, в тесто можно добавить орехи, сухофрукты или цукаты Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для карамельного кекса.
- 2
Шаг 2
В миску высыпаем сахарную пудру, добавляем сливочное масло и щепотку соли. Перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Добавляем крупное яйцо и перемешиваем венчиком.
- 4
Шаг 4
Кладем в тесто сметану или натуральный йогурт. Йогурт должен быть густым.
- 5
Шаг 5
Далее добавляем 3 столовых ложки карамели. Оставшаяся карамель понадобится после выпекания.
- 6
Шаг 6
Насыпаем муку и разрыхлитель теста, замешиваем тесто. Муку нужно насыпать порциями и в процессе корректировать ее количество. Тесто получается мягким, но не растекается.
- 7
Шаг 7
Карамельное тесто перекладываем в форму. Чтобы выравнять слой теста, нужно немного формой постучать о поверхность стола. Отправляем форму в разогретую духовку. Запекаем 30 минут при температуре 180-190 градусов.
- 8
Шаг 8
Готовность кекса проверяем деревянной палочкой. Прокалываем кекс и вынимаем палочку. Она должна остаться сухой и чистой. Кекс остужаем покрываем слоем карамели и посыпаем колотыми орехами.
- 9
Шаг 9
Карамельный кекс готов.