Карамельный чизкейк без выпечки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Перед вами классический рецепт приготовления карамельного чизкейка без выпечки. Готовится он не очень долго, дольше всего его придется подержать в холодильнике, чтобы как следует застыл. На это, как правило, уходит 4-5 часов. Чизкейк можно украсить жареными орешками, я украсил миндалем. Хорошего вам дня Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Форму для чизкейка смажьте маслом. Печенье измельчите и добавьте растопленное масло.
- 2
Шаг 2
Хорошо перемешайте, можно в блендере.
- 3
Шаг 3
Полученную смесь выложите в форму, сделайте бортики, а затем уберите в холодильник на 30 минут. Желатин замочите в сливках.
- 4
Шаг 4
Взбейте творожный сыр с сахаром до однородности.
- 5
Шаг 5
Разогрейте в кастрюле: сгущенное молоко, 45 г сахара и 40 г масла. Огонь мелкий.
- 6
Шаг 6
Доведите до кипения, помешивая. 5 минут проварите.
- 7
Шаг 7
Добавьте остывший желатин, перемешайте. Затем кладем карамель, но сильно не перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Полученную массу выкладываем на основу. Помещаем форму с чизкейком в холодильник на 4 часа.
- 9
Шаг 9
Украсить можно жареным миндалем.
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.