Карамельные яблоки
Описание
Для десерта понадобится яблоко с плотной мякотью и тонкой кожурой. Если мякоть яблока песочная, то скорее всего при карамелизации яблочные дольки превратятся в "кашу". Снимать кожуру или нет? Я лично предпочитаю выбирать яблоки с тонкой кожурой, тогда снимать ее не нужно, она не только размягчается во время жарки, но и поможет сохранить долькам привлекательный вид. Приступим
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Мороженое понадобится для подачи карамельных яблок, поэтому можно убрать его пока в морозилку.
- 2
Шаг 2
Яблоко порежьте на 8 частей, удалите сердцевинку.
- 3
Шаг 3
Обваляйте яблоки в сахаре, чуть вдавливая его.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Положите яблоки и карамелизуйте их с двух сторон до красивого золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Карамельные яблоки готовы. Поднимая их, вы увидите, как тянутся тонкие ниточки карамели.
- 7
Шаг 7
Переложите яблоки на тарелочку, сверху полейте образовавшейся карамелью. Сбоку или сверху положите шарик мороженого, украсьте веточкой мяты.