Карамелизированные апельсины в шоколаде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Апельсины помойте, обсушите. Нарежьте кружочками толщиной полсантиметра. Отварите апельсины в кипящей воде примерно 4-5 минут, затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Это уберет лишнюю горечь из кожуры.
- 3
Шаг 3
В кастрюле вскипятите воду и сахар. Дождитесь полного растворения сахара.
- 4
Шаг 4
Добавьте апельсины. Томите их на медленном огне в сахарном сиропе примерно час или чуть больше.
- 5
Шаг 5
Затем выложите апельсины на решетку, дайте стечь сиропу. Затем подсушите в духовке примерно 30-45 минут при температуре 130 градусов.
- 6
Шаг 6
Шоколад растопите на водяной бане. Окуните одну половинку апельсинового кружочка в шоколад, выложите на пергамент для выпечки или силиконовый коврик. Дайте шоколаду застыть при комнатной температуре.
- 7
Шаг 7
Карамелизированные апельсины в шоколаде готовы.