Капустные шницели с луковыми шкварками
Описание
Очень вкусное, сочное и нежное блюдо. Всем любителям капусты в любом ее исполнении рекомендую обязательно попробовать! Можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде. Подавайте самостоятельно с любым любимым соусом или в качестве гарнира. Ингредиенты нам понадобятся только самые простые и доступные, а результат очень достойный. Луковые шкварки получаются очень вкусными и просто превосходно сочетаются с капустой. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту разрежьте на сегменты. Чтобы листья не разваливались, старайтесь резать так, чтобы сохранялась кочерыжка снизу.
- 3
Шаг 3
Отварите капусту в кипящей подсоленной воде около 5 минут. У меня была свежая капуста, я опустила ее в кипяток не более, чем на минуту.
- 4
Шаг 4
Лук нарежьте перьями и обваляйте в муке, стараясь покрыть каждое перышко.
- 5
Шаг 5
Обжарьте на сковороде до готовности.
- 6
Шаг 6
Добавьте сахар и соевый соус. По желанию добавьте перец и соль по вкусу. Постоянно помешивая, готовьте лук еще 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Приготовьте кляр из яиц, муки и соли.
- 8
Шаг 8
В сковороде разогрейте масло, обмакните капусту в кляр и выложите на сковороду.
- 9
Шаг 9
Обжарьте капусту на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
- 10
Шаг 10
При подаче на капусту сверху выложите луковые шкварки. Капустные шницели с луковыми шкварками готовы.