Капустные оладьи с манкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Манка вполне способна заменить муку. Я покажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для оладьев.
- 2
Шаг 2
2. Режем капусту.
- 3
Шаг 3
3. Складываем капусту в кастрюлю, вливаем стакан молока, добавляем щепотку соли и ставим на плиту. Огонь маленький, томим капусту до мягкости. Если молоко все не выпарилось, не страшно, даже хорошо.
- 4
Шаг 4
4. Всыпаем манку, быстро перемешиваем и накрываем крышкой, укутываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут. Манка должна приготовиться за это время и вобрать лишнее молоко.
- 5
Шаг 5
5. Готово.
- 6
Шаг 6
6. Выкладываем капусту с манкой в удобную посудину. Затем манку с капустой надо остудить.
- 7
Шаг 7
7. Пока остывает капуста с манкой, режем укроп.
- 8
Шаг 8
8. К теплой капусте добавляем яйцо, укроп, корректируем на соль. Перемешиваем.
- 9
Шаг 9
9. Масса готова к жарке.
- 10
Шаг 10
10. Ставим сковороду на огонь, вливаем немного масла, ложкой выкладываем оладьи и жарим до золотой корочки.
- 11
Шаг 11
11. Переворачиваем осторожно и жарим с другой стороны.
- 12
Шаг 12
12. Капустные оладьи с манкой готовы. Подавать к столу теплыми со сметаной. Приятного!