Капустные оладьи на кефире
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Капусту надо бланшировать, остудить и добавить в тесто. Жарим оладьи из капусты также, как обычные
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту белокочанную нашинковать мелко. Поместить в кастрюлю, влить 1 стакан воды и дать закипеть. Помешивая, варите капусту в слегка подсоленной воде 6-7 минут. Откиньте на сито. Дайте стечь воде. Капусту поместите в миску.
- 2
Шаг 2
Влейте кефир, добавьте пару яиц. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте просеянную муку и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте. Тесто для оладьев готово.
- 4
Шаг 4
Из полученного теста жарим оладьи на растительном масле. Выкладываем столовой ложкой на горячую сковороду.
- 5
Шаг 5
Подайте к столу. Оладьи очень вкусные. Мне очень понравились. Легкие и нежные. Вкусны даже в холодном блюде. В тесто можно добавить немного выдавленного через пресс чеснока, тогда вкус оладьев будет немного другим.