Капустные котлеты для детей
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот рецепт о том, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Цветную капусту вымыть, обсушить и разобрать на соцветия. Опустить в кипящую подсоленную воду и отварить около 5 минут. Затем воду слить, капусту остудить.
- 2
Шаг 2
2. После измельчить ее небольшими кубиками. Брокколи тоже вымыть и нарезать мелко. При желании в рецепт приготовления капустных котлет для детей добавить можно и белокочанную капусту.
- 3
Шаг 3
3. Аккуратно разбить яйца и отделить белки от желтков.
- 4
Шаг 4
4. Добавить желтки в мисочку с капустой.
- 5
Шаг 5
5. Посолить, поперчить по вкусу и всыпать сначала манную крупу, а затем просеянную муку.
- 6
Шаг 6
6. Отложенные белки взбить в плотную пену со щепоткой соли.
- 7
Шаг 7
7. Добавить их в мисочку. Это сделает капустные котлеты для детей в домашних условиях еще более нежными.
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно перемешать все до однородности. Поставить разогреваться сковороду. Можно капнуть немного растительного масла и размазать кисточкой или оставить сковороду сухой.
- 9
Шаг 9
9. Сформировать влажными руками котлетки и выложить их на сковороду.
- 10
Шаг 10
10. Когда низ зарумянится, аккуратно перевернуть и обжарить со второй стороны. Вот такой простой рецепт капустных котлет для детей. Подавать к столу их можно со сметанкой.