Капустное тесто
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Вот такой интересный рецепт рассказала мне моя старая знакомая. Однажды, я попробовала выпечку из такого теста у нее дома, и, естественно, выпросила рецептик. Надо отдать ей должное, выпечка из такого теста всегда получается на славу - с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Секрет этого теста - в добавлении капусты в самом начале, но если вы капусту не особо любите, ее можно заменить любой зеленью. Также можно добавить в тесто тмин. В общем, меньше слов, больше дела!Читайте простой рецепт капустного теста с фото Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту мелко-мелко нашинкуйте, или натрите на мелкой терке.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите капусту и целый зубчик чеснока, и обжарьте до мягкости (примерно 10 минут). Дрожжи разведите в 160 мл теплой воды и дайте подняться.
- 3
Шаг 3
Муку смешайте с солью, добавьте опару и замесите тесто. Добавьте капусту и хорошенько вымесите тесто.
- 4
Шаг 4
Оставьте тесто на полтора часа, а после этого начинайте формировать булочки или пироги. Я советую вам выпечь вот таки симпатичные булочки - просто разделите тесто на равные кружочки диаметром 5 см, разложите на противне, дайте постоять полчаса и выпекайте при 220 градусов.