Капустная запеканка на кефире в духовке
Описание
Приготовьте тесто на основе кефире, яиц, муки и разрыхлителя. Для начинки обжарьте морковку с луком и капустой. Запеканка получается вкусная и пышная, сверху советую присыпать сыром — получится очень аппетитно Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте кубиками репчатый лук, морковку натрите на терке. Разогрейте масло в сковороде, выложите овощи и пассеруйте пару минут помешивая.
- 3
Шаг 3
Нашинкуйте капусту и всыпьте в сковороду.
- 4
Шаг 4
Пассеруйте капусту с овощами 5-7 минут, добавьте специи по вкусу. Готовую капусту остудите.
- 5
Шаг 5
Для теста влейте кефир в миску. Вбейте туда же куриное яйцо. Перемешайте массу.
- 6
Шаг 6
Всыпьте муку, немного соли и разрыхлитель для теста.
- 7
Шаг 7
Перемешайте тесто — оно будет чуть густоватым, примерно как на оладьи.
- 8
Шаг 8
Всыпьте остывшую капусту в тесто.
- 9
Шаг 9
Перемешайте. Основа для запеканки готова.
- 10
Шаг 10
Смажьте форму для запекания маслом, выложите тесто с начинкой и разровняйте.
- 11
Шаг 11
Присыпьте запеканку тертым сыром и поставьте в духовку.
- 12
Шаг 12
Выпекайте запеканку в духовке 35 минут при температуре 180 градусов. Запеканка должна стать пышной и румяной.
- 13
Шаг 13
Слегка остудите запеканку, затем подавайте к столу. Приятного вам аппетита!