Капуста в кляре
Описание
Капуста в кляре - примитивная закуска из примитивных ингредиентов, по вкусу очень напоминающая цветную капусту в кляре. Готовится в два счета, однако успехом пользуется и у взрослых, и даже у детей. Ее можно подавать горячей, со сметаной и зеленью, но можно и холодной - как простую холодную закуску Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Половинку кочана капусты аккуратно руками разделяем на листочки. Промываем их, затем кладем в подсоленную кипящую воду и варим до полуготовности.
- 2
Шаг 2
Делаем кляр: венчиком взбиваем яйца, затем добавляем муку и соль. Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
- 3
Шаг 3
Каждый листочек отваренной до полготовности капусты макаем в кляр.
- 4
Шаг 4
Обжариваем в нагретом растительном масле до образования золотистой корочки.
- 5
Шаг 5
Когда подрумянится - можно снимать с огня. Капуста в кляре готова!