Капуста в духовке с картошкой
Описание
Этот рецепт не отличается оригинальностью, но получается очень сытно и питательно. И если в качестве начинки для пирогов используют вместе капусту и картофель, то почему бы не совместить их в одном блюде. Капусту предварительно обжариваем на сковороде, а затем выпекаем в духовке слоями с картофелем
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чистим и нарезаем мелко луковицу, морковь чистим, моем и измельчаем на крупной терке, капусту шинкуем. Сковороду отправляем на огонь и наливаем немного подсолнечного масла, обжариваем лук и морковь, добавляем капусту, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
- 2
Шаг 2
2. Томатную пасту разводим водой и перемешиваем до однородной консистенции, наливаем в сковороду.
- 3
Шаг 3
3. Солим и перчим, закрываем крышкой и тушим до полной готовности.
- 4
Шаг 4
4. Сало нарезаем мелко, противень застилаем фольгой и кладем кусочки, чистим и моем картошку, нарезаем тонкими кусочками и кладем ее на сало. Солим и перчим, чистим и выдавливаем чеснок, смазываем сметаной.
- 5
Шаг 5
5. На картошку выкладываем приготовленную капусту и разравниваем одним слоем.
- 6
Шаг 6
6. Поверх капусты опять оставшийся картофель, солим и перчим, смазываем сметаной и выкладываем кусочки сала. Добавляем кипяченую воду до половины овощей, накрываем фольгой.
- 7
Шаг 7
7. Отправляем форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 50-60 минут. Затем достаем из духовки, снимаем фольгу и посыпаем натертым сыром, отправляем в духовку еще на 10-15 минут. Достаем форму и подаем к столу.