Капуста в чугунке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вам от бабушки достался чугунок - не спешите его выбрасывать. Чугунная посуда - лучшая посуда для приготовления вкусных блюд в духовке. Капуста, приготовленная в чугунке отличается от той, которую вы приготовите в современных кастрюлях. Проверьте:) А сейчас я расскажу вам, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Если в вашей квашеной капусте мало моркови - значит чистим морковку и натираем на крупной терке.
- 2
Шаг 2
Чистим и нарезаем лук. Можно кубиками, можно полу кольцами.
- 3
Шаг 3
Мясо лучше взять с жирком - так вкуснее. Нарезаем мясо на кусочки.
- 4
Шаг 4
Если у вас чугунок с ровным дном - обжариваем мясо в нем, а если бабушкин для печки - обжариваем в сковороде. На дно чугунка наливаем пару ложек растительного масла и разогреваем на плите на большом огне. Обжариваем мясо до красивой румяной корочки.
- 5
Шаг 5
Лук и морковь можно добавить к обжаренному мясу, а можно не терять времени и параллельно с мясом обжарить на сковороде.
- 6
Шаг 6
Квашеную капусту слегка промоем и добавим в чугунок к обжаренному мясу, добавим обжаренные лук и морковь, соль и молотый перец. Наливаем примерно стакан горячей воды.
- 7
Шаг 7
Закрываем чугунок крышкой и ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку примерно на 50-60 минут.