Капуста, тушенная с фасолью
Описание
Не обязательно использовать только такой вид консервированной фасоли. Можно взять любой из продающихся в вашем ближайшем магазине. Можно взять фасоль в томате, фасоль в мексиканском соусе. От соуса будет меняться и вкус блюда. Фасоль можно приготовить дома заранее, а при приготовлении капусты добавить вместе с фасолью немного томатной пасты. Рассказываю и показываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления блюда необходимо нашинковать белокочанную капусту тонкой полосочкой. Сложите её в миску.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук нарезаем кубиком. Для моего варианта блюда я использую только лук, но можно добавить и морковь. Я хотела поймать неповторимый вкус жареной капусты без сладких ноток моркови.
- 3
Шаг 3
На растительном масле слегка обжарьте лук. Добавьте капусту — и сразу перемешайте. Если этого не предпринять, лук, оставшийся на дне сковороды, обязательно подгорит.
- 4
Шаг 4
Уменьшите огонь и, периодами помешивая, обжарьте капусту до мягкости. Пока капуста жарится, нарежьте шампиньоны.
- 5
Шаг 5
Откройте банку с консервированной фасолью. У меня фасоль в остром соусе. Его не сливайте.
- 6
Шаг 6
Когда капуста станет мягкой, добавьте грибы. Тушите 10 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте консервированную фасоль вместе с соусом.
- 8
Шаг 8
Смешайте фасоль с капустой. Добавьте специи по вкусу. Мне понадобилась только соль. Подайте блюдо к столу.