Капуста, тушеная с куриным фаршем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для рецепта понадобится белокочанная капуста, сочная и сладкая. Куриный фарш я готовлю не из филе, а из бедрышек с добавлением свиного сала, чтобы блюдо получилось более сочным, но это необязательно. Для усиления аромата используйте любимые специи, например, тмин, паприку копченую Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
- 2
Шаг 2
Нарежьте полукольцами лук, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле несколько минут.
- 3
Шаг 3
Добавьте к овощам куриный фарш и чеснок, посолите, поперчите немного и обжаривайте, разбивая ложкой комочки фарша.
- 4
Шаг 4
Мясо должно немного поджариться и посветлеть.
- 5
Шаг 5
Нашинкуйте капусту. Помните немного руками, чтобы она стала мягче.
- 6
Шаг 6
К жареному мясу с овощами добавьте капусту, томатную пасту, щепотку соли и перца. Если томатная паста кислая, то добавьте щепотку сахара. Влейте немного воды (не больше, чем половина стакана).
- 7
Шаг 7
Тушите под крышкой капусту с фаршем, периодически перемешивая, 20 минут.
- 8
Шаг 8
Подавайте капусту с куриным фаршем горячей, присыпав зеленью.