Капуста, тушеная с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Капуста, тушеная с грибами, не предполагает гарнира, но мой муж (большой и сильный мужчина) любит есть ее с вареной картошкой. Хочу заметить, что в капусте очень много витамина С, поэтому летом старайтесь чаще готовить блюда с капустой. При приготовлении тушеной капусты с грибами время у вас уйдет только на то, чтобы все порезать, но для этого можно использовать кухонный комбайн. Все остальное делается быстро и почти без вашего вмешательства. Блюдо будет не таким обычным, если в него добавить белые грибы. Впрочем, рецепт капусты, тушеной с грибами, не предполагает использования каких-то конкретных грибов, так что используйте любые - какие есть в распоряжении. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Капусту шинкуем соломкой и обжариваем на растительном масле на среднем огне.
- 2
Шаг 2
2. Капусту перекладываем в большую кастрюлю с толстыми стенками, в ккоторой будем тушить. Натираем морковь на терке и кубиками режем лук.
- 3
Шаг 3
3. Нарезанные лук и морковь обжариваем на растительном масле, перекладываем к капусте.
- 4
Шаг 4
4. Чистим и нарезаем кубиками шампиньоны. Если используете сырые - их можно обжарить. Грибы добавляем к овощам, солим, перчим и перемешиваем.
- 5
Шаг 5
5. Добавляем 3-4 ст. ложки томатного соуса, полстакана воды, перемешиваем и накрываем крышкой.
- 6
Шаг 6
6. Ставим в духовку на минут 40. Температура духовки - 180-200 градусов. Иногда можно перемешать.