Капуста тушеная с баклажаном и кабачком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Капуста тушеная с баклажаном и кабачком — это один из простых рецептов, который я часто использую в своем рационе. Получается довольно вкусно, к тому же такое блюдо можно отнести к бюджетным, так как все овощи, которые используются для приготовления доступные и недорогие. Готовится тушеная капуста с баклажаном и кабачком очень просто, достаточно обжарить все овощи, добавить томатную пасту и потушить все в течение 25 минут, а получается она невероятно нежной, сочной и ароматной. Тушеная капуста и кабачком и баклажаном будет идеально сочетаться с картофельным пюре и жареной рыбой Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления тушеной капусты с баклажаном и кабачком подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь помойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите на средней терке. В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите овощи и обжарьте их в течение 8-10 минут.
- 3
Шаг 3
Капусту мелко нарежьте, выложите в сковороду, посолите и обжарьте до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Кабачок и баклажан хорошо помойте под проточной водой, нарежьте маленькими кубиками и обжарьте отдельно от капусты.
- 5
Шаг 5
Капусту соедините с кабачком и баклажаном.
- 6
Шаг 6
Добавьте томатную пасту, щепотку сахара, перемешайте и тушите на среднем огне в течение 25-30 минут.
- 7
Шаг 7
Капуста тушеная с баклажаном и кабачком готова.