Капуста с томатной пастой на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Приготовить капусту с томатной пастой на зиму несложно. Рецепт достаточно простой и не затратный, как по времени, так и по ингредиентам. Универсальная заготовка, которую можно есть и в холодном виде как салат, и в теплом, в качестве гарнира. Обязательно в конце попробуйте блюдо на вкус и при необходимости добавьте еще немного соли, а можно добавить и пару щепоток сахара. Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 500 мл. или одна литровая Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте и переложите в казан или любую глубокую посуду с толстым дном с растительным маслом.
- 3
Шаг 3
Добавьте тертую морковь и нарезанный перьями или четвертинками лук.
- 4
Шаг 4
Влейте воду, добавьте соль по вкусу и тушите до желаемой степени готовности капусты.
- 5
Шаг 5
Я тушу до тех пор, пока капуста не станет мягкая.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте томатную пасту и продолжайте тушить еще около 3 минут.
- 7
Шаг 7
В самом конце влейте уксус и разложите капусту по чистым стерилизованным банкам.
- 8
Шаг 8
Банки закрутите крышками, переверните и укутайте до остывания.
- 9
Шаг 9
Капуста с томатной пастой на зиму готова.