Капуста с перцем на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите от кожуры, натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте кубиками. У болгарского перца удалите семена и хвостик, нарежьте кубиками или соломкой.
- 3
Шаг 3
Капусту тонко нашинкуйте.
- 4
Шаг 4
Соедините все овощи в глубокой миске.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль, черный молотый перец и сахар.
- 6
Шаг 6
Влейте растительное масло и укус.
- 7
Шаг 7
Перемешайте и оставьте минут на 10-15, чтобы овощи пустили сок.
- 8
Шаг 8
Разложите овощи по чистым стерилизованным банкам. Прикройте крышками, но не закручивайте.
- 9
Шаг 9
В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 10 минут (для банки объемом 500 мл.) на умеренном огне.
- 10
Шаг 10
После герметично закрутите крышку, а банку переверните вверх дном. Заверните в полотенце. Оставьте так до полного остывания, а после храните в холодном месте.
- 11
Шаг 11
Капуста с перцем на зиму готова!