Капуста с мясным фаршем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вам необходимо быстро и вкусно накормить семью, а времени в обрез - кому из нас не знакома эта ситуация. Я в таких случаях рекомендую обратиться к классическому рецепту приготовления капусты с мясным фаршем. Это и вкусно и сытно. Особенно охотно едят это блюдо люди пожилого возраста. Их зубы с легкостью справляются с мягким и сочным фаршем. А уж с капустой тем более :) Я надеюсь, что рецепт с фото поможет вам в приготовлении и у вас все получится Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чистим лук и нарезаем кубиками.
- 2
Шаг 2
Слегка обжариваем лук на растительном масле. Сковородку лучше взять с высокими бортикам - в ней мы и будем готовить фарш с капустой.
- 3
Шаг 3
Пока жарится лук, займемся морковкой. Чистим ее и натираем на крупной терке.
- 4
Шаг 4
Отправляем фарш к луку на сковородку и обжариваем примерно 3-5 минут. Фарш вначале схватится в кучку. Я разминаю его вилкой.
- 5
Шаг 5
Теперь добавляем натертую морковь, перемешиваем. Солим и перчим. Жарим минут 10.
- 6
Шаг 6
Нарезаем капусту. Можно мелкими полосками, можно и покрупнее - кому как нравится:) Слегка солим и немного мнем, чтобы капуста стала помягче.
- 7
Шаг 7
Выкладываем капусту на сковороду с фаршем и даем потушиться минут 10.
- 8
Шаг 8
Затем перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до готовности капусты. Кому-то нравится совсем мягкая капуста, кому-то - чтобы хрустела:) Если вам попалась очень сочная капуста - в сковородке будет много сока. Если вас это не устраивает - не закрывайте сковороду крышкой.
- 9
Шаг 9
Минуты за 3-4 до конца готовки добавим в капусту мелко порезанный помидор. А можно взять вместо помидора ложку томатной пасты или пюре из помидор.