Капуста с луком
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Рецепт капусты с луком был опробован мной на какой-то вылазке на дачу, когда один гость умолял о соленой капустке. Мы решили сделать ему сюрприз и пошли по грядкам. С тех пор капуста с луком у нас - частое блюдо летних застолий. Чтоб капуста с луком была вкусной, обязательно пробуйте маринад, его надо делать на свой вкус. Я предложила свой вариант, однако возможно вы захотите что-то в нем изменить. Хорошо бы, пока капуста маринуется придавить, ее чем-нибудь тяжелым - получится еще лучше. В общем, читайте, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помыть, порезать и помять капусту.
- 2
Шаг 2
Порезать лук и морковь.
- 3
Шаг 3
Приготовить маринад - в 100гр теплой воды добавить сахар, соль, перец, уксус, масло.
- 4
Шаг 4
Порезать лук порей.
- 5
Шаг 5
Капусту, лук, морковь залить маринадом. Хорошо перемешать настоять 30 минут. Перед подачей украсить пореем..