Капуста с креветками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Как нетрудно догадаться по составу ингредиентов, рецепт приготовления капусты с креветками пришел к нам из азиатской кухни. Подозреваю, что скорее всего тайской, но наверняка утверждать не возьмусь. Впрочем, это вряд ли имеет существенное значение - главное, что блюдо вкусное. Но, конечно, "на любителя" - моих старших родственников таким даже под дулом пистолета не накормишь! Зато для молодежной компании или вечеринки в кругу друзей - вполне комильфо. В общем, рассказываю, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту нарезать небольшими квадратиками (примерно 2х2 сантиметра).
- 2
Шаг 2
Креветки очистить от панциря и внутренностей. если используете замороженные, то, само собой, выньте их из морозильника заранее.
- 3
Шаг 3
Очистить и измельчить имбирь.
- 4
Шаг 4
В сковороде с высокими бортами или сотейнике хорошо разогреть масло и бросить в него имбирь. Обжаривать, постоянно помешивая, 1-2 минуты.
- 5
Шаг 5
Выложить капусту, добавить немного кипятка и готовить до тех пор, пока капуста не будет легко накалываться вилкой.
- 6
Шаг 6
Тем временем вымыть и нарезать остальные овощи.
- 7
Шаг 7
Добавить к капусте овощи, уксус, сахар, соевый соус, лавровый лист, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и тушить еще несколько минут на среднем огне.
- 8
Шаг 8
Добавить креветки, перемешать.Спустя какое-то время они покраснеют - готовьте еще минуты 2-3, после чего дайте блюду немного дойти под крышкой при выключенном огне. Перемешайте еще раз и подавайте на стол!