Капуста с хреном на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Для наглядности я выложил рецепт приготовления капусты с хреном на зиму с фото. Приготовить соления очень просто - надо сначала подготовить овощи и сварить рассол Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовим маринад. Добавляем в кастрюлю воду, подсолнечное масло, сахар, соль, перец и кипятим минут 5. В последнюю очередь добавим уксус и ждем, пока маринад охладится.
- 2
Шаг 2
Капусту, морковку, хрен, болгарский перец чистим, промываем холодной водой, вытираем насухо.
- 3
Шаг 3
Очищаем капусту от гнилых листьев, шинкуем на терке. Столбиками натираем морковку.
- 4
Шаг 4
Соломками натираем болгарский перец, хрен. Очищаем чеснок от кожуры.
- 5
Шаг 5
Утрамбовываем все овощи в банку. Заливаем в банку рассол.
- 6
Шаг 6
Закрываем горлышко банки крышкой, оставляем ее в прохладном месте и через 3-4 дня снимаем пробу.