Капуста с буряком
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Это салат-закуска будет отличным дополнением к рыбным или мясным блюдам. Перед подачей можно добавить укропа и растительного масла, хотя и сама по себе закуска очень вкусная. Соль и сахар можно отрегулировать под себя. Удачи Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Вымойте капусту, очистите буряк и чеснок.
- 2
Шаг 2
Из воды, лаврового листа, сахара и соли сварите рассол. Смешайте и доведите до кипения, проварите минуту, а затем выключите огонь. Влейте уксус. Рассол готов.
- 3
Шаг 3
Порежьте капусту крупными кусочками или квадратиками.
- 4
Шаг 4
Порежьте соломкой или пластинками буряк. Чеснок можно пропустить через пресс или порезать пластинками. Сделайте, как нравится вам.
- 5
Шаг 5
Залейте капусту рассолом, он должен покрывать капусту, и оставьте остывать. После уберите на сутки в холодильник.
- 6
Шаг 6
Капуста с буряком готова! Можно подавать её к столу, смазав растительным маслом или просто так, а излишки разложить по баночкам и хранить в холодильнике.