Капуста пряная
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту мелко нашинкуйте.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке для моркови по-корейски, а болгарский перец нарежьте соломкой. Чеснок пропустите через пресс, а зелень мелко порубите.
- 4
Шаг 4
Соедините подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте приправу для моркови по-корейски, все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Выложите (не сильно плотно) капусту с овощами в чистую стерилизованную банку.
- 6
Шаг 6
Для маринада добавьте в воду соль, сахар, уксус, растительное масло, гвоздику, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и приварите, чтобы соль и сахар полностью растворились.
- 7
Шаг 7
Влейте горячий маринад в банку.
- 8
Шаг 8
Герметично закрутите и переверните банку вверх дном. Оставьте так до полного остывания, а после можно убрать заготовку в темное прохладное место.
- 9
Шаг 9
Капуста пряная готова!