Капуста по-болгарски
Описание
Простой способ заготовить впрок. Капуста по-болгарски получается сладковатой и очень пикантной, она понравится всем без исключения. Рецепт простой и не требует много ваших усилий. Приготовьте капусту по-болгарски, уверена, вы оцените эту заготовку по достоинству Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту нашинкуйте традиционно - тонкой соломкой. Литровую банку вымойте и простерилизуйте.
- 3
Шаг 3
Болгарский перец очистите и сполосните, нарежьте полосками.
- 4
Шаг 4
Морковь очистите и вымойте, нарежьте тонкой соломкой.
- 5
Шаг 5
Перемешайте овощи и сложите в стерильную банку.
- 6
Шаг 6
На плите приготовьте маринад из воды, уксуса, масла и сахара, добавьте соль. Проварите 5 минут и влейте к капусте.
- 7
Шаг 7
Стерилизуйте заготовку 10 минут с момента закипания воды в кастрюле. После закатайте капусту стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте и оставьте на сутки в покое. Храните капусту в кладовке.
- 8
Шаг 8
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.