Заготовки
Капуста пластами на зиму
40 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Для капусты мы заранее приготовим рассол, после остудим его и зальем капусту. Хранить капусту лучше на полке холодильника или в погребе, это обязательно должно быть холодное место. Подавать такую капусту можно к мясу, птице, кашам и другим основным блюдам
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приготовьте рассол. Вскипятите воду, добавьте соль и сахар, проварите минуту, добавьте эссенцию, остудите.
- 3
Шаг 3
Капусту нарежьте пластинами.
- 4
Шаг 4
Подготовьте стерильные банки. Наполните их капустой, между слоями выложите лавровый лист и перец горошком.
- 5
Шаг 5
Залейте рассол в банки с капустой, закройте стерильными крышками и поставьте в холод.
- 6
Шаг 6
Готово. Подавайте к столу или храните.