Капуста пилюска
Описание
Простой способ заготовить впрок. Капуста пилюска достаточно простое и бюджетное блюдо, но на вкус просто восхитительное. Яркая по цвету и на вкус закуска украсит любой стол. У меня вариант маринованной капусты кисло-сладкой на вкус, но без специй, а если любите поострее, добавьте в каждую баночку по маленькому перчику чили. Итак
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту промойте и порежьте на квадратики примерно по 3Х3 см.
- 2
Шаг 2
Морковь, свеклу и чеснок почистите. Свеклу и морковь порежьте брусочками, чеснок - тонкими дольками.
- 3
Шаг 3
Для маринада нам понадобится примерно 1 литр воды. Поставьте воду на огонь добавьте лаврушку, соль, сахар и перец. Когда маринад закипит, снимите его с огня и влейте уксус.
- 4
Шаг 4
В стерильные банки разложите капусту и овощи слоями, чередуя до самого горлышка.
- 5
Шаг 5
Залейте банки остывшим маринадом, и добавьте в каждую банку по 1 ложке растительного масла.
- 6
Шаг 6
Накройте банки крышками и поставьте в сухое и теплое место на 3 дня. Капуста готова!