Капуста острая по-корейски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вы любите острую пищу? Тогда воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте капусту по-корейски! Эта закуска наверняка придется вам по вкусу, при этом долго готовить капустку вам не придется, а храниться она будет хоть до весны! Приступим Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала готовим маринад: смешиваем воду, соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло и жгучий перчик. Не переборщите со жгучим перцем – он очень острый! Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Затем выключаем плиту и даем маринаду слегка остыть.
- 2
Шаг 2
2. На крупной терке натираем свеклу. Таким же образом поступаем с морковью.
- 3
Шаг 3
3. Далее мелко нарезаем чеснок.
- 4
Шаг 4
4. Капусту нарезаем довольно крупными кусочками.
- 5
Шаг 5
5. В миску или пиалу выкладываем морковь, свеклу, чеснок и капусту. Заливаем овощи теплым маринадом и перемешиваем.
- 6
Шаг 6
6. Оставляем приготовленную капусту по-корейски в теплом месте на 2-3 дня. По истечении срока убираем в холодильник или погреб. В прохладе эта закуска может храниться довольно долго.