Капуста, маринованная в рассоле
Описание
Для того, чтобы приготовить вкусную маринованную капусту в рассоле, вам понадобится совсем небольшой перечень доступных ингредиентов. Все, что вам будет нужно — так это нарезать овощи и залить их рассолом. Так что не теряйте времени и смотрите, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту разрежьте на 4 части, затем нашинкуйте тонкой соломкой.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите от верхнего слоя и натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Лук и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
- 4
Шаг 4
Овощи перемешайте в широкой миске.
- 5
Шаг 5
Отдельно смешайте уксус, соль, сахар и растительное масло.
- 6
Шаг 6
Вылейте рассол в капусту и с помощью рук распределите по всей массе овощей.
- 7
Шаг 7
На дно банки положите лавровый лист и перец горошком.
- 8
Шаг 8
Наполните банку капустой, слегка придавливая её.
- 9
Шаг 9
Первые два дня держите капусту при комнатной температуре с открытой крышкой, затем накройте ее и держите еще день в холодильнике.
- 10
Шаг 10
Хрустящая маринованная капуста в рассоле готова. Подавайте её к столу!