Капуста, маринованная с овощами на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Перепробовав массу разных способов маринования, я пришел к выводу, что больше всего мне нравится вот такая капуста, маринованная с овощами на зиму в домашних условиях. Овощи получаются хрустящими и насыщенными на вкус. Блюдо идеально сочетается с гарнирами, кроме того, можно спокойно добавлять капусту в разные салаты. Удачи Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту разберите на соцветия. Морковь и свеклу промойте, очистите и натрите на терке. Чеснок нарезаем кусочками.
- 2
Шаг 2
В теплую кипяченую воду добавьте уксус, масло, соль и сахар. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Укладываем в стерилизованные банки овощи. Выкладывать нужно слоями, чередуя ингредиенты и присыпая перцем.
- 4
Шаг 4
Заливаем овощи маринадом, и закрываем банки крышками. Убираем на холод на 3 дня.
- 5
Шаг 5
Через неделю вас ждет вот такая вкусная капуста с розовым оттенком.