Капуста маринованная с аспирином на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. На каждую литровую банку нам понадобится одна таблетка аспирина. Если вы решили готовить сразу 3 литра, берите 3 таблетки. К капусте добавим немного моркови, для контраста и вкуса. Вроде такая простая закуска, но хорошо, когда она есть под рукой. Капуста хорошо подойдет к разным блюдам из мяса, птицы, к кашам, картофелю и т.д Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту очистите от верхних листьев. Нашинкуйте капусту тонкими полосками.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на терке для корейской моркови. Добавьте морковь к капусте и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Наполните банку капустой наполовину.
- 5
Шаг 5
Выложите в центр капусты одну таблетку аспирина.
- 6
Шаг 6
Наполните банку капустой до самого верха, также добавьте в банку лавровый лист.
- 7
Шаг 7
Отдельно приготовьте маринад из воды, соли, сахара и уксуса. Маринад остудите.
- 8
Шаг 8
Залейте холодный маринад в банку.
- 9
Шаг 9
Закройте банку крышкой и поставьте в прохладное место. Спустя 3-4 недели можно пробовать.
- 10
Шаг 10
Банки закатаны. Храните на зиму.